こんばんは！
マナです😊
今日、職場で春キャベツを頂きました。
とっても柔らかそうで美味しそうでした🎵
なにかレシピ考えよう～✨
今日の晩ご飯は、長芋を使ったレシピにしました。
長芋って、食物繊維やミネラル・ビタミンが豊富で栄養たっぷり！
しかも低カロリーなので、ダイエット食としてもおススメ💛
今日は、奮発して丸っと1本使っちゃいました～！
35cmくらいあったかな？
お腹も気持ちも満腹です。
低カロリーなのに栄養満点！ダイエットにピッタリの長芋の照り焼きレシピ！
ネギがちゃんと切れてなかった💦
恥ずかしい・・🙈
このブログでは、主に時短レシピを紹介しているのですが、今回も まさにそう！
このレシピ・・・すぐに出来ちゃいます＾＾；
レシピと呼んでいいんだろうか？
なんて思ってしまいますが。。。
我が家は4人家族ですが、義母はあまり多くは食べれないので私と合わせて1人分としています。
なので、3人分を目安に作っています😊
このレシピ、甘辛なので子供さんも喜んで食べてくれると思います。
1度試してくださいね。
長芋って、すりおろしても刻んでも美味しいです！
ねばねば効果が、最近では栄養豊富と見直されてますね。
納豆と長芋、オクラなどを合わせて食べる事も夏には多いです。
長芋って味が濃くないので、どんな野菜と合わせても邪魔しないんですよね。
ハンパで残った時など、お味噌汁に入れちゃう時も(笑)
美味しいですよ！
切って焼くだけの時短レシピ！長芋の照り焼きの作り方！
なぜか今日は作る過程で、写真を撮るのを忘れてしまいました💦
なので、想像で勘弁してください🙏🙏
材料(3人分）
長芋（細目） 30cm（お好きなだけ）
調味料
◆砂糖・みりん・お酒 大3
◆醤油 大4
※◆は合わせておく
片栗粉 適量
作り方
1：長芋の皮をむき、暑さ1.5cmほどの厚さに切る
※太い長芋なら輪切り。今回は細目だったので斜め切りにしました。
2：ビニール袋に入れ片栗粉を薄くまぶす
3：フライパンにごま油を多めに熱し、、長芋を並べて両面に焦げ目がつくように中火で焼く
※油が足りないようなら足す
4：焦げ目がついたら、◆を回しかけ味を馴染ませる
この時に、油が残ってると◆が飛ぶので、キッチンペーパーなどで油を軽く拭きとる
5：全体に絡まったらお皿に盛り付け、刻みネギを散らし、残った◆をかける
たったのこれだけで完成です😂
今回、最後に回しかける◆が残らなかったので、再度少量◆を作り、レンジでアルコールを飛ばし、盛り付けてからタレをかけました。
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今夜の晩ご飯！
今夜の晩ご飯です。
🌸長芋の照り焼き
🌸イカの生姜しょうゆ
🌸大根サラダ
🌸エノキとねぎのお味噌汁
この時期の 大根サラダって大好きなんです！
甘くて水分が多くて、バケツいっぱい食べれそうな気がします(笑)
ごまドレッシングをかけていただきました😊
大根・きゅうりを細千切りにしただけのサラダ。
レタスは、我が家で育てたもの。
🍅は頂き物です。
このサラダ、毎日食べたいなぁ～なんて思ってます🎵
大根は、実家で貰ったもの。
新鮮な野菜が、毎日食べれて幸せ💛
今日かかった費用は845円！
🍎長いもの照り焼き
長芋 210円
🍎イカの生姜しょうゆ
イカ 560円
🍎大根サラダ
・きゅうり 20円
・カニかまぼこ 20円
🍎お味噌汁
エノキ 35円
かかった費用 845円
1人当たり 211円になりました！
今日も1000円以下で出来ました～😊
最後まで読んで頂き、ありがとうございました。
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