マナのひとりごと

とりとめのない日常での生活を紹介しています。料理が好きなので、主に料理などをUPしています。

低カロリーなのに栄養満点!ダイエットにピッタリの長芋の照り焼きレシピ!

 こんばんは!

マナです😊

 

今日、職場で春キャベツを頂きました。

とっても柔らかそうで美味しそうでした🎵

 

なにかレシピ考えよう~✨

 

今日の晩ご飯は、長芋を使ったレシピにしました。

長芋って、食物繊維やミネラル・ビタミンが豊富で栄養たっぷり!

しかも低カロリーなので、ダイエット食としてもおススメ💛

 

今日は、奮発して丸っと1本使っちゃいました~!

35cmくらいあったかな?

お腹も気持ちも満腹です。

 

 低カロリーなのに栄養満点!ダイエットにピッタリの長芋の照り焼きレシピ!

 

ダイエット 栄養 レシピ 時短レシピ

 

ネギがちゃんと切れてなかった💦

恥ずかしい・・🙈

 

 

このブログでは、主に時短レシピを紹介しているのですが、今回も まさにそう!

このレシピ・・・すぐに出来ちゃいます^^;

 

レシピと呼んでいいんだろうか? 

なんて思ってしまいますが。。。

 

我が家は4人家族ですが、義母はあまり多くは食べれないので私と合わせて1人分としています。

 

なので、3人分を目安に作っています😊

このレシピ、甘辛なので子供さんも喜んで食べてくれると思います。

1度試してくださいね。

 

長芋って、すりおろしても刻んでも美味しいです!

ねばねば効果が、最近では栄養豊富と見直されてますね。

 

納豆と長芋、オクラなどを合わせて食べる事も夏には多いです。

 

長芋って味が濃くないので、どんな野菜と合わせても邪魔しないんですよね。

ハンパで残った時など、お味噌汁に入れちゃう時も(笑)

美味しいですよ!

 

切って焼くだけの時短レシピ!長芋の照り焼きの作り方!

 なぜか今日は作る過程で、写真を撮るのを忘れてしまいました💦

なので、想像で勘弁してください🙏🙏

 

材料(3人分)

長芋(細目)     30cm(お好きなだけ)

 

調味料

◆砂糖・みりん・お酒  大3

 ◆醤油         大4

※◆は合わせておく

 片栗粉         適量

 

 作り方

1:長芋の皮をむき、暑さ1.5cmほどの厚さに切る

※太い長芋なら輪切り。今回は細目だったので斜め切りにしました。

 

2:ビニール袋に入れ片栗粉を薄くまぶす

3:フライパンにごま油を多めに熱し、、長芋を並べて両面に焦げ目がつくように中火で焼く

※油が足りないようなら足す

 

4:焦げ目がついたら、◆を回しかけ味を馴染ませる

 この時に、油が残ってると◆が飛ぶので、キッチンペーパーなどで油を軽く拭きとる

5:全体に絡まったらお皿に盛り付け、刻みネギを散らし、残った◆をかける

 

たったのこれだけで完成です😂

 

今回、最後に回しかける◆が残らなかったので、再度少量◆を作り、レンジでアルコールを飛ばし、盛り付けてからタレをかけました。

 


 

 今夜の晩ご飯!

 

 

 今夜の晩ご飯です。

🌸長芋の照り焼き

🌸イカの生姜しょうゆ

🌸大根サラダ

🌸エノキとねぎのお味噌汁

 

ダイエット 栄養 レシピ 時短レシピ

 

この時期の 大根サラダって大好きなんです!

甘くて水分が多くて、バケツいっぱい食べれそうな気がします(笑)

 

ごまドレッシングをかけていただきました😊

 

 大根・きゅうりを細千切りにしただけのサラダ。

レタスは、我が家で育てたもの。

🍅は頂き物です。

 

このサラダ、毎日食べたいなぁ~なんて思ってます🎵

大根は、実家で貰ったもの。

新鮮な野菜が、毎日食べれて幸せ💛

 

今日かかった費用は845円!

 🍎長いもの照り焼き

長芋  210円

 

🍎イカの生姜しょうゆ

イカ  560円

 

🍎大根サラダ

・きゅうり    20円

カニかまぼこ  20円

 

🍎お味噌汁

エノキ      35円

 

かかった費用   845円

1人当たり    211円になりました!

 

今日も1000円以下で出来ました~😊

 

最後まで読んで頂き、ありがとうございました。

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