マナのひとりごと

とりとめのない日常での生活を紹介しています。料理が好きなので、主に料理などをUPしています。

リュウジさん考案の「香ばしい親子丼」と「悪魔の壺もやし」を作ってみました!

リュウジさん考案の「香ばしい親子丼」と「悪魔の壺もやし」を作ってみました!

 

リュウジ 料理研究家 時短レシピ 節約 簡単

 

こんばんは!マナです。

 

今回は、タイトル通り、上の2つのメニューを作りました。

作り方は、とても簡単でお味噌汁も合わせ、3品で40分ほど出来上がりました。

 

もやしと言う激安の野菜と言うことで、今日も節約に成功~🎵

 

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リュウジさん考案の「香ばしい親子丼」を作ってみました

材料(2人分)

鶏もも肉  200g

・玉ねぎ   1/2個

・卵     4個

・刻みネギ  適量

 我が家の人数と好みに少しアレンジしています。

 

作り方ですが、私は今まで鶏肉や玉ねぎをカットし、煮て卵でとじる感じだったんですが、そんな作り方では美味しさを追求できない事が分かりました!

 

リュウジさんの作り方のポイント

鶏もも肉は、先にカットせず1枚ごと反面だけ焼いていく

こうすることで、鶏肉の脂が落ち、スッキリ!さらに香ばしさが出るんだそう🎵

 

★卵は2回に分けて入れる

半熟のふわふわ感が増し、見た目からも美味しさが伝わります

 

出来上がった「親子丼」です(^^♪

 

リュウジ 考案 親子丼

 

 これ見にくい・・・

ホント、撮り方にセンスが見られません💦

 

三つ葉がおススメだそうですが、なかったので刻みネギで対応しました。

しっかりした味付けで、とても美味しかったです🎵

 

 鶏肉も、ただ煮るだけだと「ふにゃふにゃ」感がありますが、焼いてからだとしっかりした歯ごたえがあり満足です!

 

短時間で、主役となり丼ものができるなんて幸せ~💛

リュウジさんの動画はコチラで見れます。

https://youtu.be/yWwwVxYTz8Y

 

お次はもやし料理!

 

リュウジさん考案の「悪魔の壺もやし」を作ってみました!

 

リュウジ 考案 もやし レシピ

 

 これまた簡単すぎて・・・

 

 もやしをレンジで3分半ほどチンして、以下の調味料で味付けをするだけ!

材料
・もやし    1袋

・味噌     小2

・しょうゆ   小1

・塩      ふたつまみ

・味の素    7振り

一味唐辛子  小1/2

・ごま油    小2

・にんにく   少々

・いりごま   適量

 

 私が唐辛子が苦手なので、使いませんでしたが、メチャ美味しかったです🎵

何が良かったって、洗い物が少ないこと!

 

リュウジさんの言う通り、

「これだけでご飯2合はイケます(笑)」

 

ご飯作りが面倒!金欠で困った!なんて時に、このレシピが超おススメ!

 リュウジさんのYouTube動画は、コチラで見れます!

https://youtu.be/g4lfGilXar8

 

本日かかった費用(だいたいです。お米・調味料は含みません)

・卵4個    75円

・玉ねぎ    50円

鶏もも肉   250円

・もやし    40円

カニかまぼこ 20円

計   435円

 

1人当たり145円の夕食になりました!

いつも、私と義母で1人分を分けてますw

 

最後まで読んで頂き、ありがとうございました。

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