マナのひとりごと

とりとめのない日常での生活を紹介しています。料理が好きなので、主に料理などをUPしています。

たったの10分で完成の節約レシピ!調味料2つの「エノキのあんかけたまご丼」

こんばんは。マナです(^^♪

毎日のご飯作りお疲れ様です!

 

f:id:manabu0809:20210328132719p:plain

 

毎日作るの面倒💦簡単に作れるメニューないかな?

 

 

f:id:manabu0809:20201212191302p:plain

 

わかります!私もたまには手抜きしたいもの^^

 

 今日は、10分もあれば、作れちゃう簡単な丼ものを紹介します🎵

 

それは、「エノキのあんかけたまご丼」☆彡

めっちゃ手早くできるので、お腹が空いた子供さんの胃袋をすぐに満たしてくれますよ。

 

今回も、材料も調味料も少ないので準備も簡単です!

 

 たったの10分で完成の時短レシピ!調味料2つの「エノキのあんかけたまご丼」

 

時短レシピ 簡単レシピ どんぶり

 

 今夜の夕食です。

 

 

今夜のおかずは何にしよう?と冷蔵庫を探してたら・・・

「あった!」

 

時短レシピ 簡単レシピ 作り方

 

刻んでパーシャル室に入ってたエノキ!

もう刻んであるから、なおさら助かる~。

 

このエノキを使って「たまご丼」にしよう!って思いつきました。

 

 

メニュー

 ・エノキのたまご丼

・ホッケの塩焼き

・キャベツのスープ

・茹で野菜(ブロッコリーとニンジン・トマト)

 

 エノキのたまご丼の材料と簡単レシピ

材料(2人分)

・エノキ   1袋

・たまご   4つ

・エンドウ(あれば)

 

 これだけ(笑)シンプル過ぎません?

しかも150円足らずの予算で出来ちゃいますね🤣

 

 月末のお助けメニューにも使えます🎵

 

調味料

◆めんつゆ    50ml (ヤ〇キのめんつゆ(2倍濃縮)

◆水       50ml

◆みりん     大1 

◆片栗粉     小1(同量の水で溶く)

 

 続いて作り方を紹介します!

 

1:エノキは食べやすい長さに切る

2:ボールに卵をといておく(砂糖と塩を少量いれ、下味をつけてもOK)

3:小鍋にエノキを入れ、さらに◆を入れ沸騰したら、中火にして1~2分煮る

※エノキのあんかけ

 

時短レシピ 簡単レシピ 作り方

 

 

4:再び沸騰させ、水溶き片栗粉を流しとろみをつけ、火を止める

5:フライパンに油を熱し、卵を流し込み少しかき混ぜ、半熟ほどになったら火を止める

 

f:id:manabu0809:20210330205659j:plain

 

※2人分を一緒に焼いたので、ご飯にのせる時は2等分する

 

6:丼にご飯をつけ、卵をのせさらにエノキのあんかけをかける

あればエンドウ(塩ゆで)を散らして完成~🎵

 

 

温かいご飯に、とろとろの卵とエノキのあんかけがたまりません💛

一気に作り温かいうちに召し上がれ👍

 


このレシピ、エノキさえ切ってあれば、ホント10分ほどできてしまいます!

保存できる野菜は、どんどんカットしておくと時短にもなり、便利ですよ 😊

 

作り置きカット野菜については、こちらの記事で書いています。

www.camp1213.com

 最後まで読んで頂き、ありがとうございました。

読者登録お願いします!

ランキングに参加してます。 ポチっしてもらえると嬉しいです。

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ
にほんブログ村

 にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ
にほんブログ村